Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г.
• Сметана — 150 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Джем — 70 г.
• Мука — 450 г.
• Сахарная пудра — 10 г.

 Приготовление:

1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.

2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков.

3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.