Ингредиенты:

•  Фарш — 400 г.
•  Чеснок — 2 зубчика
•  Яйцо — 1 шт.
•  Морковь — 1 шт.
•  Лук — 1 шт.
•  Болгарский перец — 1 шт.
•  Картофель — 5-6 шт.
•  Томаты протертые — 1 банка
•  Петрушка, укроп  для украшения
•  Соль, перец, хмели-сунели — по вкусу
•  Раст. масло — для жарки

 Приготовление:

1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), измельчённый чеснок, перемешиваем.

2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец — кубиками.

3. Формируем небольшие фрикадельки,

4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, закидываем морковку, через 2 минуты перец.

5. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30.

6. Готовое блюдо посыпаем зеленью и перемешиваем.