Ингредиенты:

• Яйцо — 4 шт.
• Соль — щепотка

 Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.

2. Взбить белки с солью в пену.

3. Желтки перемешать, добавить соль, распределить по сковороде, сверху лопаткои‌ выложить взбитые белки.

4. Накрыть крышкой‌, выпекать на сковороде 7-10 минут на низкой‌ температуре. Перед подачей ‌разрезать и сложить омлет пополам.