Яичный суп
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить яичный суп с помидорами? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой бульон: куриный, мясной, овощной или сварить на воде.
-
Шаг 2:
Предварительно очищенный репчатый лук помойте и нарежьте мелкими кубиками.
-
Шаг 3:
Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке.
-
Шаг 4:
Помидоры помойте. Снимите с помидор кожицу. Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
-
Шаг 5:
Нарежьте помидоры небольшими кубиками.
-
Шаг 6:
В кастрюлю подходящего объема добавьте растительное масло. Обжарьте репчатый лук 3-4 минуты. Добавьте к луку морковь и обжарьте овощи, периодически помешивая, почти до готовности.
О том, как подобрать кастрюлю и масло для жарки, читайте в отдельных статьях по ссылкам в конце рецепта.