Сейчас загружается
×

Котлеты куриные, фаршированные орехами — Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд…

Котлеты куриные, фаршированные орехами — Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд…

Для котлетной массы:

  • 600 гр. куриного филе или фарша
  • 100 мл. молока
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1крупное или 2 мелких яйца
  • соль по вкусу
  • 2-3 ст. л. манной крупы (если используете фарш, а не филе)

Для начинки:

  • 100 — 150 гр. очищенных грецких орехов
  • 100 мл. молока
  • 1 ст. л. без горки муки
  • соль по вкусу

Для панировки:

  • яйцо
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе пропустите через мясорубку. Добавьте молоко, соль, яйца, растопленное масло, манную крупу (если использовали фарш, а не филе). Теперь фарш нужно хорошенько вымесить, а затем отставьте его в сторону настояться.

Теперь можно заняться начинкой для котлет. Грецкие орехи порубите, обжарьте на сухой сковороде, посыпьте мукой, перемешайте, добавьте молоко, соль, проварите до загустения и охладите.

Из фарша слепите лепешку диаметром около 10 см., в центр выложите около столовой ложки начинки, соедините края лепешки и сформуйте продолговатую котлету. Удобно делать это с помощью пленки. Затем котлету обмакните в яйцо 1, обваляйте в сухарях и обжарьте в растительном масле.
Котлеты выложить в форму и отправить на 5-10 минут в духовку.

Ну а гарнир выбирайте по своему вкусу. Приятного аппетита.

ПОДПИСУЙТЕСЬ К НАМ В СОЦИАЛЬНОЙ СЕТИ

TVITIK.RU/@AKIMEN 

И БУДЬТЕ ПЕРВЫМИ О НАШИХ НОВЫХ РЕЦЕПТАХ.