Рассольник с курицей и перловкой
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить рассольник с курицей и перловкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для варки супа можно использовать любые части курицы. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
-
Шаг 2:
Перловку можно с вечера залить водой, чтобы она набухла. Благодаря замачиванию на варку уйдет меньше времени.
-
Шаг 3:
Набухшую перловку лучше всего отварить отдельно минут 30-40, а потом готовую добавить в суп, чтобы она не сделала бульон мутным.
-
Шаг 4:
Курицу залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимая пенку и варите минут 15-20. Затем мясо нарежьте на кусочки и верните в бульон.
-
Шаг 5:
Очищенный картофель нарежьте и выложите в кастрюлю к курице. Варите минут 10.