Шурпа по-узбекски
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Продукты для шурпы.
-
Шаг 2:
Лук нарезаем полукольцами. Выливаем масло и разогреваем его до тех пор, пока не появится дым. Потом кидаем лук, нарезанный тонкими полукольцами. Здесь нужно следить очень внимательно, чтобы лук не подгорел.
-
Шаг 3:
Мясо нарезаем кубиками. Слегка его солим, перчим и добавляем специи.
-
Шаг 4:
Как только лук поджарился, кладем нарезанное кубиками, примерно сантиметр на сантиметр, мясо.
-
Шаг 5:
Пока мясо обжаривается, нарезаем соломкой морковь.