Рататуй в духовке с сыром
-
Шаг 1:
Как сделать рататуй в духовке с сыром? Подготовьте продукты. Я не использовала перец, но в классическом рецепте он присутствует обязательно. В качестве специй хорошо подходят прованские травы, отдельно можно взять тимьян. Овощи надо хорошо промыть и обсушить.
-
Шаг 2:
Кабачки у меня молоденькие, поэтому шкурку я не срезаю. Нарежьте их колечками около 5 мм шириной.
-
Шаг 3:
Баклажаны также нарежьте кольцами и посыпьте сверху солью, чтобы из них ушла горечь.
-
Шаг 4:
Помидоры также нарежьте кольцами, если они у вас, как и у меня, крупные, то можно каждое кольцо разрезать еще пополам.