Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

1. Шаг 1:

   

   Как сварить куриный суп с домашней лапшой классический? Подготовьте указанные продукты. Если лук и морковь у вас большие то можно взять по половине. Для куриного бульона можно взять куриные окорочка или 3 куриных бедра. Если есть возможность взять домашнюю суповую курицу, то лучше ей воспользоваться. Количество лапши, которое получится, подойдёт на кастрюлю объёмом 3 литра.

2. Шаг 2:

   

   Куриные окорочка промойте под проточной холодной водой, удалите остатки перьев. Если придерживаетесь принципов здорового питания, то кожицу с них следует снять.
   Залейте окорочка холодной водой, доведите до кипения, слейте воду и промойте курицу. Снова залейте холодной водой (3 литра) и поставьте на огонь. Доведите до кипения (при необходимости снимите пену), убавьте огонь и варите курицу на среднем огне 30 минут.

3. Шаг 3:

   

   Как сделать яичную лапшу для куриного супа? Муку просейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли. Сделайте ямку в муке и разбейте в неё одно яйцо. Яйцо предварительно вымойте с содой от загрязнений. Замесите тесто. Смажьте руки растительным маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут. Возможно муки понадобится чуть меньше или больше. Тесто получится крутым и упругим.
   Уберите на 15-20 минут в тёплое место или оставьте на столе рядом с плитой. Тесто готово.

4. Шаг 4:

   

   Овощи очистите и вымойте. Морковь и лук мелко нарежьте. В бульон добавьте нарезанные овощи. Посолите. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в суп половину нарезанного укропа — это не обязательно, я так делаю по своему вкусу, мне нравится чтобы в супе был проваренный и свежий укроп. При желании можете добавить и другую зелень.
   Варите суп с овощами 15 минут.

5. Шаг 5:

   

   Как сделать лапшу домашнюю для куриного супа своими руками? Тесто раскатайте на столе в очень тонкий лист, старайтесь раскатывать максимально, чтобы тесто получилось очень тонким. Готовый лист оставьте на столе минут на 5, чтобы он подсох. Затем сверните лист в не плотный рулет и очень тонко нарежьте.

6. ‘
   );
   }
   w[n] = w[n] || [];
   w[n].push(function() {
   Ya.Context.AdvManager.render({
   renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-323200-13’,
   blockId: ‘R-A-323200-13’
   }
   ,function(){
   $(«#yandex_rtb_R-A-323200-13»).hide();
   });
   });
   iface.jsappend.load(«https://yandex.ru/ads/system/context.js»);
   })(window, window.document, «yaContextCb»);
   }
   else {
   $(«#yandex_rtb_R-A-323200-13»).hide();
   $(«#google-ya-R-A-323200-13»).append(
   «
   );

   iface.jsappend.load(‘https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964’, {crossorigin: «anonymous»}, {appendTo: «main»});
   }