Суп с куриными фрикадельками на первое
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить суп с куриными фрикадельками? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нет куриного бульона, можно приготовить суп на воде. У меня фарш из куриного филе, можно использовать уже готовый магазинный вариант. Овощи подойдут любые как свежие, так и замороженные.
-
Шаг 2:
Фарш посолите, хорошо перемешайте.
-
Шаг 3:
Сформируйте из фарша фрикадельки величиной с грецкий орех. Чтобы при этом фарш меньше прилипал к рукам, увлажняйте их слегка водой.
-
Шаг 4:
Овощи предварительно помойте под проточной водой. Морковь очистите, нарежьте кубиками или четвертушками.
-
Шаг 5:
Лук очистите, помойте. Нарежьте лук мелкими кубиками.
-
Шаг 6:
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки. Нарежьте перец небольшими кубиками. Можно взять перец разных цветов.
-
Шаг 7:
В подходящей по объему кастрюле доведите до кипения куриный бульон (или воду). Опустите в бульон куриные фрикадельки, перемешайте. Варите фрикадельки на умеренном огне 5 минут.