Фасоль с овощами на зиму
-
Шаг 1:
Как сделать фасоль с овощами на зиму? Приготовьте ингредиенты по списку. В сезон уборки урожая, когда это доступные и дешевые продукты, получается не только вкусная заготовка, но и вполне бюджетная. Набор овощей по своему усмотрению можно изменить.
-
Шаг 2:
Свежую фасоль следует замочить на пару часов, если она сухая, то оставляем на ночь. Фасоль можно использовать для салата любую, по наличию и вкусу. После замачивания фасоль должна хорошо разбухнуть, воду слейте, бобы еще раз промойте.
-
Шаг 3:
Фасоль отварите в воде до готовности, воду слейте.
Овощи вымойте, очистите. -
Шаг 4:
Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
-
Шаг 5:
Молодые кабачки нарежьте кубиками, если кабачки уже зрелые, то кожицу снимите, семена удалите, мякоть также нарежьте кубиками.
-
Шаг 6:
Болгарский перец очистите от семенной коробочки, мякоть нарежьте соломкой.
-
Шаг 7:
Помидоры нарежьте на несколько частей, вырежьте место крепления плодоножки, с помощью блендера превратите помидоры в пюре.