Суп с пельменями и картошкой
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить суп с пельменями? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками средней величины. Морковку очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарезаем как можно мельче.
Пельмени вы можете сделать самостоятельно. Под шагами вы найдете ссылку на каталог рецептов домашних пельменей. -
Шаг 2:
Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте немного соли и всыпьте картофель. Мы добавляем картошку в холодную воду, чтобы образовался картофельный отвар. И солим картошку в начале для того, чтобы кубики не разварились и оставались целыми. Поставьте кастрюлю на средний огонь, дождитесь закипания, снимите пену и варите картошку около 10 минут.
Как выбрать кастрюлю для варки супа читайте в статье в конце рецепта. -
Шаг 3:
Налейте в сковороду растительное масло, хорошо разогрейте на плите и выложите лук. Жарьте лук при помешивании на умеренном огне 3 минуты.
Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы в конце этого рецепта. -
Шаг 4:
Добавьте к луку морковку и жарьте еще 5 минут периодически помешивая. Вы можете тушить овощи немного дольше, смотрите по их состоянию.