Борщ со свежей капустой свеклой и мясом
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сварить борщ со свежей капустой, свеклой и мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Капусту берите свежую. Овощи хорошо помойте от загрязнений и очистите от кожуры.
-
Шаг 2:
Свинину можно использовать любую часть. Но если варить свинину на кости, то бульон будет получаться более наваристый. Поместите свинину в холодную воду, доведите до кипения и варите 1-1,5 часа. При закипании снимайте пенку, которая будет появляться. Готовый бульон процедите. Мясо нарежьте на кусочки и верните в кастрюлю.
-
Шаг 3:
Капусту нашинкуйте, а картофель нарежьте на кусочки.
-
Шаг 4:
Выложите капусту и картофель в кастрюлю с кипящим бульоном и оставьте вариться минут на 15.
-
Шаг 5:
В это время мелко нарежьте лук и натрите на терке морковь.