Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
PT2H

1. Шаг 1:

   

   Как сварить шурпу из свинины в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Идеально подойдут ребрышки с мясом, но можно взять и мякоть. Я взяла лопатку. Зелень используйте любую по вкусу. Я взяла укроп и петрушку.
   Как выбрать идеальную кастрюлю для супа читайте в статье на эту тему, ссылка в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Свинину нарежьте крупными кусочками.

3. Шаг 3:

   

   В казане разогрейте растительное масло и обжарьте на нём свинину на среднем огне до золотистой корочки. Если у вас мясо с жирком, то срежьте его, вытопите на среднем огне до шкварок и обжарьте мясо на нём.
   Как выбрать масло для жарки читайте в статье, ссылка есть в конце этого рецепта.

4. Шаг 4:

   

   Лук очистите от шелухи и крупно нарежьте.нарезаем крупно. Я порезала на 6-8 частей. Если луковицы некрупные, то их можно положить целиком.

5. Шаг 5:

   

   Морковь помойте, очистите и нарежьте крупными кружками.

6. Шаг 6:

   

   Когда свинина обжарится до золотистой корочки, добавьте к ней нарезанные лук и морковь, перемешайте и обжаривайте всё на среднем огне 2-3 минуты.

7. Шаг 7:

   

   Болгарский перец помойте и удалите у него семена. Порежьте перец крупными кусочками.

8. Шаг 8:

   

   Добавьте перец в казан к остальным ингредиентам, перемешайте и все вместе обжаривайте примерно 4-5 минут.

9. Шаг 9:

   

   Картофель очистите, помойте и крупно нарежьте. У меня картошка крупная, я порезала ее на 6 частей, можно крупнее.

10. Шаг 10:

    

    Отправьте картошку в казан к остальным продуктам и всё тщательно перемешайте.

11. Шаг 11:

    

    Тушите мясо с овощами под крышкой на слабом огне около 15 минут.

12. Шаг 12:

    

    Через 15 минут залейте в казан 2 литра воды и доводите до кипения.

13. Шаг 13:

    

    Сразу добавьте соль по вкусу.

14. ‘
    );
    }
    w[n] = w[n] || [];
    w[n].push(function() {
    Ya.Context.AdvManager.render({
    renderTo: ‘yandex_rtb_R-A-323200-13’,
    blockId: ‘R-A-323200-13’
    }
    ,function(){
    $(«#yandex_rtb_R-A-323200-13»).hide();
    });
    });
    iface.jsappend.load(«https://yandex.ru/ads/system/context.js»);
    })(window, window.document, «yaContextCb»);
    }
    else {
    $(«#yandex_rtb_R-A-323200-13»).hide();
    $(«#google-ya-R-A-323200-13»).append(
    «
    );

    iface.jsappend.load(‘https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8689268695742964’, {crossorigin: «anonymous»}, {appendTo: «main»});
    }