Как приготовить дома салат Цезарь?

Safarova Marta, 07.05.2015

Как приготовить дома салат цезарь?

Для того, чтобы приготовить дома салат «Цезарь» нам понадобятся следующие ингредиенты, на 1 порцию:

  • Свежий перец – 50 г
  • Свежий огурец – 50 г
  • Помидор или помидорки черри – 50 г
  • Филе курицы – 60 г
  • Заправка для цезаря (майонез, каперсы – 2 г, свежий перец – 2 г, селедка – 2 г, белое вино – 10 г) – 70 г
  • Салат – 30 г
  • Сухари – 10 г
  • Сыр пармезан – 5 г
  • Долька лимона – 30 г

ингредиенты для салата цезарь

Технология приготовления салата «Цезарь»

 — Подготовка ингредиентов

Для начала берем филе курицы, солим, перчим по вкусу и добавляем приправу карри для курицы (можно любую приправу для курицы). Запекаем в духовке до готовности 30-40 минут.

Пока курица жарится, мы берем овощи (перец, огурцы, помидоры, листья салата), моем их, очищаем (у перца удаляем сердцевинку и семечки, у огурца и помидор срезаем хвостики). Листья салата просто промываем. Дальше овощи режем кубиками размерами 1-1,5 см. Листья салата нарезаем поперек шириной 3-4 см.

Дальше делаем заправку для цезаря. Для этого в миску добавляем около 55 грамм майонеза, по 2 грамма сильно измельченных каперсов, перца и селедки и 10 грамм белового вина. В принципе можно обойтись одним майонезом и это будет не менее вкусно.

Чтобы не делать сухари самому, их можно купить в любом магазине, только желательно из белого хлеба и со вкусом зелени.

Тем временем наше филе курицы уже будет готово. Даем ему охладиться и нарезаем кубиком 1-1,5 см.

Заключительным этапом приготовления наших продуктов натираем сыр пармезан на мелкой терке.

 — Оформление и подача блюда

В салатницу первым укладываем нарезанные перец, огурец и помидоры. Далее курицу, заправку для цезаря, листья салата (стараемся укладывать горочкой). По всей нашей горочке посыпаем сухарями и в серединку укладываем натертый сыр. Сбоку кладем дольку лимона (при необходимости ваш гость может придать салату вкус соком этой дольки). А для еще более лучшего вида, можно украсить веточкой петрушки.

На стол салат подается в неперемешанном виде.

retsept-salata-tsezar2

При правильном приготовлении дома салата «Цезарь», вы влюбитесь в него с первого взгляда и, не сможет забыть его уже никогда.

Приятного аппетита!

GotovimVkysno.ru

 

,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Расскажите друзьям

Счетчики

Яндекс.Метрика