Быстрая и вкусная закуска из кальмара с соусом

Safarova Marta, 22.04.2017

Быстрая и вкусная закуска из кальмара с соусом

Эта закуска быстра в приготовлении и необычно вкусная. Да ещё и идет чесночный соус, ну что может быть лучше такой закуски. Для приготовления быстрой и вкусной закуски из кальмара с соусом необходимо:

Быстрая и вкусная закуска из кальмара с соусом

Технология приготовления быстрой и вкусной закуски из кальмара с соусом:

Шаг 1 подготовка кальмара. Для начала разберемся с кальмаром, если вы купили замороженный кальмар кольцами, то вам ничего делать особо не надо, у вас кальмар подготовлен. Если же у вас свежий кальмар, он может быть сразу очищенным, если нет, то я сейчас расскажу. Отрезаем голову достаем внутренности и хребет, для того чтобы снять кожу, кладём кальмара в миску и заливаем кипятком на 10 секунд, либо достаем его, либо сливаем кипяток. И затем с лёгкостью счищаем остатки. Далее отрезаем хвост и нарезаем кольцами по 7мм.

Шаг 2 маринад для кальмара. Складываем кольца кальмара в миску, добавляем чайную ложку масла и чайную ложку перца красного молотого. И оставляем на 10 минут мариноваться.

Шаг 3 соус для кальмаров. Пока кальмары маринуются, сделаем соус. Берем 3 ложки сметаны и столько же майонеза, выкладываем в миску + два зубчика чеснока + мелко нарубленный укроп. Вот готов наш соус.

Шаг 4 жарка кальмаровых колец. Наливаем в сковороду масло, делая так называемый фритюр, в миску разбиваем два яйца, в другую миску всыпаем панировочные сухари. Макаем кольцо в яйцо, затем в сухари и затем в сковородку, обжариваем 40-60 секунд. После обжарки кладем кальмары на салфетку для того чтобы жир стек.Быстрая и вкусная закуска из кальмара с соусом

Шаг 5 подача кальмаровых колец с соусом. Выкладываем кольца на тарелку или можно выложить еще на салатный лист и ставим рядом наш чесночный соус.

 

Приятного аппетита!

GotovimVkysno.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Расскажите друзьям

Счетчики

Яндекс.Метрика